黑人 巨屌 临沂炒鸡厚味环节在于秘制酱汁,连忙储藏
一、搀和油制作 黑人 巨屌
食材准备:
色拉油1斤、鸡油1斤、猪油1斤、老姜50 克、大葱50克、小葱50克、洋葱50克
操作进程:
把三种油加入锅中烧热,下入老姜、大葱 、小葱、洋葱炸至名义金黄捞出。
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二、炒鸡花椒酱制作
食材准备:
美女车模花生油100克、蚝油100克、甜面酱300克、鲜青花椒100克、黄豆酱 400克、红烧酱油45克、老抽55克、姜片20克、大葱段15克、冰糖5克、白酒10克、黄栀子水200克
操作进程:
1. 取20克黄栀子用300克滚水泡出神志 过滤备用黑人 巨屌。
2.锅中加入花生油烧制160度,加入姜片 葱段炸干捞出,循序加入黄豆酱、甜面酱、 耗油炒香,再加入老抽、红烧酱油 、鲜青花椒超出花椒的香味。
3.加入栀子水,冰糖炒制10分钟傍边收汁 终末加入白酒炒制白酒味蒸发完范围。
4. 盛出放凉后封保障膜放入冷藏雪柜冷藏发酵一礼拜使用成果更佳。
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三、香料粉制作
材料准备:
八角15克、白芷12克、小茴香5克、桂皮5克、香叶3克
操作进程:
1. 将通盘香料按比例称好,沿途放入锅中炒香捞出放凉。
2.将放凉的香料放入打碎机打成粉末备用。
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四、炒鸡制作
食材准备:
小公鸡3斤傍边、搀和油150克、香料粉6 克、炒鸡酱150克、青花椒2克、红花椒2 克、新一代8克、螺丝椒段150克、小米辣段20克、老姜片40克、大葱段80克、大蒜颗粒35克、盐3克、鸡精1克、味精2克、水500克
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操作进程:
1.锅中加入搀和油烧热。放入老姜片炒香 下入切好的鸡块炒制5分钟 炒干水分,再依下入新一代辣椒、青红花椒、大蒜、盐 翻炒均匀。
2.加入香料粉,炒鸡酱炒出香味,再加入净水小火焖炒30分钟。
3. 待锅中水份较少时大火收汁黑人 巨屌,加入鸡精、 味精、螺丝椒、小米辣、大葱段炒制2分钟傍边即可出餐。
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